ヒラマサ 刺身 310283-ヒラマサ 刺身 切り方 lumbungimg8ah

 このヒラマサの刺身、しょうゆをちょっとつけるだけでも十分おいしくいただけるのですが、あえて火を入れるのもおすすめ。 あっさりとした白身にほんの短い時間、熱を加えることで ふんわりとした食感、そして甘味とうま味 が際立つんです。 ヒラマサは1日たってもほぼ変わりません。 「結局ど...

[最も選択された] マグロ イラスト 254274-マグロ イラスト かわいい lumbungimg8ah

部位の話 まぐろの部位 背カミ・ナカ・シモ 男節(上)側の部位で頭側からカミ・ナカ・シモとなる。シモ(尻尾側)に向かうにつれ脂が薄くなる、また、中央から離れるにつれ、スジが強く、頭側では太くなり、尾側では細く細かくなる。マグロ イラスト素材フォトライブラリーは、日本のストックフォ...